e-dog Factory & Lounge
(267-0065)千葉県千葉市緑区大椎町1251-306 1F
tel. 043-306-9140
平日 11:30-16:00 / 土日祭日 11:30-17:00
毎月曜日、第一火曜日定休(右バナーカレンダー参照)
2月16、21、28日は臨時休業

2015年08月06日

"to enjoy taking a hot spring..."

6月9日の記事
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南房総館山で贅沢三昧、

のんびりプチ温泉旅行。

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14歳年上と、24歳年上の熟女と一緒に...

(ほぼ母娘な感じ?)

館山の海辺のお宿「花しぶき」

1室しかない特別室は、

3人じゃ勿体ないくらい広くて

「モラも連れて来ればよかったね、女子だし...」

「あれ?モラって女子だったっけ?」

「えーー?」

なんて、いつでもモラは笑いのネタ。

好きな浴衣を選んで、お日さまを浴びながら

露天風呂でゆっくり、そして風呂上がりに

シュワシュワ〜。

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風呂上がりのすっぴん写真だから

少し光を飛ばしたけど、眉毛薄いのがバレバレだし...笑

夕食は、窓越しに海を見渡せるダイニングで、

夕暮れの景色を楽しみながら、

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地元野菜と海の幸の豪華なお料理に埋れました。

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食べ切られないほどの豪華なお造り、

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旬の伊勢海老鍋、アワビは各々好きな調理法を聞いてくれて、

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別注文の岩牡蠣はビックリするくらいデカかった...

お宿から、冷酒や、来月誕生日のふみちゃんに

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サプライズデザートまでいただいて、

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至れり尽くせりなひととき。

そして、夜更けは別棟の貸切露天風呂で、

さらにシュワシュワ〜

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飲みっぱなし、食べっぱなし、

天気にも恵まれて楽しかった!

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"New Zealand embassy early summer barbecue party…"



6月6日の記事
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今年も、オットの仕事関係で、

ニュージーランド大使館のBBQパーティへ。

差し入れにパイナップルとココナッツのケーキを焼いて、

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お向かいのご夫婦をお誘いして...

ずらりと並んだグリルでジュージュー焼かれる

サーロインやラムチョップ、

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相変わらず「肉ざんまい」のパーティで、

NZワインインポーターが振舞う

ワインも美味しい!

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NZワインと言えばピノ・ノアールが

ポピュラーだけど、ピノ・グリなんか

白ワインも最近人気だよね?

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家飲み系のワインでも十分美味しくて、

私は好きだけど。

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お腹いっぱいご馳走になって、

モラもみんなに可愛がって貰って、

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外国人にもいっぱい声をかけて貰って、

最後の記念撮影なんて一番前真ん中の

ベスポジをいただいて、モラちゃん天国。笑


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"we are good friends, forever…”



6月4日の記事
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モラのお友達、パピお誕生日会を我が家で。

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本当は4月に予定してたんだけど、

少し前にパピが「老齢性メニエル症」で

体調を崩し、しばらく入院したりだったから

ずっと延期になっててね…

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それでも、パピも随分元気になって

回復に向かってるから快気祝いも兼ねて、

犬たちは今年初プールで大騒ぎ、

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飼主たちは飲んで食べてお喋りで

大はしゃぎ!

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この子たちの、楽しそうで嬉しそうな、

この笑顔を見られるのが、

ただただ嬉しいんだなぁ〜

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そしてみんな、美味しいポットラックを

いつもありがとう!

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"I'm here to see you,Kurobe..."



6月1日の記事
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茄子じゃないよ、那須。モラと一緒に...

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アメリカから帰国して、

右も左も分からなかったあの頃、

お知り合いになってバービー共に色々お世話になった、

作家の竹内真先生と愛犬くろべー(黒ラブ14才+1ヶ月)、

千葉から那須へ移住されて、ようやく再会。

(モラは初対面だょ)

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竹内先生のご自宅で、懐かしい話諸々、

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竹内先生が手がけられた猫の絵本の話、

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くろべーの話...

くろべーは、ほんとに穏やかでマイペース、

お爺さんになっても、君はほんっとに可愛い!

そして、鮎釣り解禁日の今日、

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美味しい塩焼きと鮎甘露煮で、

あぁ〜、お酒が進んじゃうね〜
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"how to use edible flowers…”

5月30日の記事
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ここ最近、ようやく日本でも

エディブル・フラワー

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(edible=食べられる、 flower=お花)

見かけるようになりました。

自宅で育ててる食用ビオラ、

お野菜と同じで日持ちしないから、

摘んではあの手この手でアレンジを…

アメリカにいた頃のブログから

「ラベンダーのサブレ」

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久々に焼いてみようかな…

色を残して乾燥させた「ビオラの砂糖漬け」、

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お店のケーキデコレーションに活用中…

凍らせるだけの「アイスキューブ」

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グラスの中でビオラがキラキラ…

今日、これから自宅でパーティだから、

お客さまのグラスに浮かべて演出しよっと…

しゃっちょの場合、もっぱら「生食」笑

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しかも、パピーの頃から

エディブル・フラワー愛好家、

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庭のラベンダー、薔薇、ビオラを

食いちぎって食べ放題…

グルメなしゃっちょ。笑

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posted by ユキティ at 13:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 手作り菓子(BAKING) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

Limoncello(リモンチェッロ)



5月24日の記事
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Limoncello(リモンチェッロ)

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南イタリア伝統のレモン・リキュール。

無農薬栽培の、新鮮なレモンを

たくさんいただいたから、自家製リモンチェッロを。

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お世話になっている「銀座ミキータ」北見さんに

LINEからあれこれご教示いただいて…

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アルコール度96%スピリタス、

飲料酒なのにガソリン同等の危険物扱い、

アメリカでは販売禁止指定だし、

原液はタバコ吸いながら飲んだら引火するし、

一気飲みは内臓の粘膜がただれちゃう自殺行為だし、

いろんな意味で危なっかしいお酒...

仕込みから1ヶ月、トロトロ加減と風味もカンペキ!

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美しいレモン色の、香り高いリキュールに仕上がりました。

冷凍庫でキンキンに冷やして、クィッと飲むもよし、

これからの季節は爽やかなケーキや

シャーベットにも使えるから楽しみ!

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posted by ユキティ at 13:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 手作り料理(COOKING) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月05日

"had a great Birthday Lunch..." @Salt by Luke Mangan



5月19日の記事
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友人の誕生日祝い、

モダン・オーストラリアン・キュイジーヌで、

昼からシュワシュワ〜

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清潔感漂う店内、清々しい接客、さすが丸の内、

外国人ビジネス・ランチで、あちこちのテーブルから

英会話が漏れてる…

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辛口シュワに合わせて、

前菜もメインも魚料理に賭けてみた。

Tasmanian Ocean Trout Confit ratatouille,

quail egg, salmon caviar

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タスマニア産オーシャントラウトの

コンフィ ラタトゥイユ うずらの卵 いくら

Smoked Sawara 鰆のスモーク

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美味しく、楽しいひととき。

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繊細な味付けと、美しい盛り付け、

オセアニアの魚介類は、やっぱり期待を裏切らないね!

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2015年06月14日

モラと二人旅(富士五湖#4) "that brings back memories..."I spent a lot of time here as a kid...

5月17日の記事

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早起きして懐かしい場所からの絶景、

子供の頃からな〜んにも考えずに

普通に眺めていたけど、やっぱり美しいね。

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四季折々の絶景、今では

”21 Places Every Photographer Should Visit Before They Die"

「世界中のカメラマンが死ぬ前に訪れなければいけない21の場所」

の9位に選ばれている。

(日本ではここと京都(18位)の2箇所だけ)

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397の階段は、海抜ゼロで生まれ育ったモラには

かなりキツかったかな?

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お散歩中の地元のおじさん達に、声をかけて貰って

ルンルンだったけど…

そして、毎度「北口本宮」

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ここの神社は私が生まれてお宮参り、

七五三、成人式...ずっとお世話になった場所。

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モラも、コノハナノサクヤヒメノミコトにご挨拶、

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パワースポットで女子力アップ祈願か...


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モラと二人旅(富士五湖#3)"it's a marvelous view..."



5月16日の記事
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「富士には月見草がよく似合ふ」

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太宰治「富嶽百景」舞台の天下茶屋。

子供の頃から、近すぎて一度も来た事が無かった場所、

茶屋の八重桜が満開でした。

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モーターボートに乗った後、私が

「天下茶屋に行きたい」と言うと、

先輩があちこち案内してくれて…

茶屋の後、地元の人もあまり知らない、

山奥の滝でマイナスイオンを浴びて、

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ここからの富士山は茶屋からより、

もっと大きく近く、息を飲む絶景…

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そして「天下茶屋」分店「峠の茶屋」で、

お昼にほうとう、筍釜飯、舞茸釜飯を

ご馳走して頂きました。

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先輩は、パパラッチみたいに

モラと私の写真を撮りながら

「モラはいつもFacebook用に撮られて大変だな〜」

なんてウケてたけど。笑

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モラと二人旅(富士五湖#2)"old friend of mine…”

5月14日の記事

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高校時代の友人と。

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男子までも集まってくれて、

ん十年ぶりの再会もあり、

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積もる話に盛り上がって、

夜更けまで食べて飲んで、

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笑いの尽きない時間はあっという間。

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忙しいのに時間を作ってくれて、

モラにもお付き合いしてくれて、

みんなどうもありがとう!

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富士山にほど近い林の中に佇むステキなお店、

営業時間外なのにお店を開けて下さった

オーナーに感謝、奥さまが亡弟の高校の

同級生だったと伺って、これもご縁なのかな?と…


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モラと二人旅(富士五湖#1)'motorboat' cruise...

5月12日の記事

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18年ぶりかに再会した先輩が

「モラ〜、モーターボート乗るか?」

と手配してくれてました。11228912_913532295373426_733076791551239674_n.jpg

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晴天、風も気持ちよく、

雲ひとつかかって無い富士山を眺めながら、

最高のクルージングを、たっぷり満喫!

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もちろん「赤ちゃん」もね…笑

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2015年05月11日

"all set for the trip..."



5月10日の記事
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さてと、出かける準備万端!

毎度、モラの荷物が異常に多いんだよね…

相変わらず、どこへ行くにも

「赤ちゃん」持参だし…笑

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夕べ、珍しく3匹ソファで寄り添って(?)

いたけど、ボブくん初めてハウちゃんと

ドキドキお留守番、どうなる事やら…

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世渡り上手なボブくんだから、

シッターさんにたっぷり甘えて媚びてそうだけど…


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