e-dog Factory & Lounge
(267-0065)千葉県千葉市緑区大椎町1251-306 1F
tel. 043-306-9140
平日 11:30-16:00 / 土日祭日 11:30-17:00
毎月曜日、第一火曜日定休(右バナーカレンダー参照)
当日のご予約はお電話にてお願いします

2017年01月11日

Happy New Year! May this be a happy and fruitful year.

遅ればせながら、新年のご挨拶。

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FacebookとInstagramは、日々アップしてるのだけど

気づくと、ブログは放置。。。(反省)

2017年も、よろしくお願いします。

仕事にプライベートに、実りある充実した一年にしたいな。

市販のおせち拒否オットだから、年末のバタバタ仕事の合間に、

ちょこっとづつ準備したけど、毎年代わり映えしない気がする…

ま、ひとまず静かに新年を迎えて、自宅でのんびりシュワ〜
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2016年07月07日

Happy 4th of July!


Facebookは日々更新してますが、しばらくブログ放置でした…

Happy 4th of July!!

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今日は、アメリカの独立記念日。

星条旗、何故かいつも出しっぱなしな我が家…

Old Gloryを意識したデザートは、

アメリカだと苺かラズベリーだけど、

ちょうど旬の佐藤錦で飾ってみた。

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お空のBarbieにも、お約束のね。

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当然、モラの胃袋へ収まるのだけども…笑

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2016年02月21日

Holiday is Over... so, it's time to get back to work...



相変わらず、暮れから調子に乗って呑みっぱなし、

お正月も早々スタッフが遊びに来て、

まさかの寒中BBQ、見事にずーっと呑みっぱなし。

昨日から仕事始め、遊び疲れで朝起きるのが辛い辛い、

今朝は七草粥で心身共にいい加減シャキッとね、

溜まってる仕事を片付け中...

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モラは、昨日も今日も常連さんから

お年玉をたくさんいただいて、

最高にハッピーな仕事始め。

そして、ボブくん「今年は猫部がんばる!」

気合だけは立派な「ダメンズ」くん。笑

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Warm wishes for the new glorious year!



すっかり放置してました。。。
今頃、新年の挨拶。。。苦

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2016年1月1日のFB記事
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今年も、よろしくお願いいたします。

季節の行事をとても大切にしてた亡き母譲りかな、

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夫婦ふたりきりの静かなお正月でも、

昔ながらのおせちはちゃんと作って、

屠蘇延命散で邪気を払って、

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やっぱりトラディショナルなお正月にこだわりたい、

これはアメリカにいた頃から変わらず。

そういえば、アトランタに居た頃

サツマイモが調達出来ずジャガイモできんとんを作ったり、

大根が調達出来ずコールラビでなますを作ったっけ。

ふと思い出したりして...

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2015年12月24日

happy thanksgiving in advance! we had a blast!



11月23日の記事
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週末、アメリカ人の友人にご招待いただき、

少し早いサンクスギビングパーティ、

モラも同伴でお邪魔した。

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今年も私はオードブル担当、

アメリカ人リクエストのデビルドエッグもね!

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みんな手を繋いでお祈り、そして乾杯、

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ホストが朝から焼きあげた二羽の大きなターキー、

ブレッドスタフィング、パンプキンパイ、ピーカンパイ...

トラディショナルなアメリカの空気感が懐かしくて、

毎年あったかいおもてなしと、素敵なひとときに感謝!

Matt,
thank you for inviting us to your party, we had a wonderful time with you, your family and friends.




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staying here with my friends! at the foot of Mt. Fuji of a "World Heritage Site"...



11月12日の記事
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パワースポット富士浅間神社で引いたおみくじは小吉

「待ち人来ず」「失し物出ず」...

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でも、いっぱい美味しい物を食べたからいいや!

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ホテルでは、和食では珍しいシェフの手先まで眺められる

豪快なオープンキッチンダイニングで、

甲州の無濾過シャルドネと共に、

とても上品で繊細な創作料理をいただき、

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ホテル内のカラオケスナックで歌って笑って、

お喋りに尽きない夜更かし。

ほうとう屋さんでは、旬の松茸ほうとう、

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馬肉のもつ煮込み、鶏もつ煮込み、

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山梨ならではのご馳走三昧を。

そしてご当地名物「吉田のうどん」

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幼馴染みの実家経営の手打ちうどん屋「たかちゃんうどん」

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山奥で店構えもディープな雰囲気だけど、

昼時はひっきりなしのお客さんで大にぎわい。

週末は県外ナンバーのお客さんや、

芸能人のお忍びも多いお店...


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staying here with my friends! located in front of Mountain Fuji which is a symbol for Japan.



11月9日の記事

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生憎の天気で富士山は望めずだけど、

千葉では有り得ない寒暖差あっての

眩しい真っ赤な紅葉(ホテルの大庭園)は、

同行の友人にとても感動して貰えてよかった。

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幼馴染みが、今回のホテルを全てアレンジしてくれて、

1室しかない庭園が望める広いお部屋の特別室を、

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時間差でチェックインしたせいか、

数ある大浴場と露天風呂も貸切状態で、

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超贅沢なひととき...

そして、お部屋の露天風呂でもちろん!

シュワシュワ〜。笑


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2015年10月22日

臨時休業のお知らせ



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明日、10月23日は

都合によりお休みさせていただきます。

ケーキ、ランチご利用でのご予約は

メールにて承ります。

question@e-dogcafe.com


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"copy? cheat? steal?"



10月16日の記事
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パクリ?(あのデザイナーもビツクリ!)

友人が「モラの口元は、エンブレムのパクリか?」

と言い、モラはイジられ落ち込み、

呑みの席はなぜか盛り上がる。笑

ついでに、リビングで行き倒れるボブも巻き添え

「ツチノコって言うかぁ、超デブになったクリオネ?」

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とか、しょうもない話で呑める呑める。笑

パクリと言えば、しばらく前に私のブログ掲載画像が、

某企業ウエブサイト商品ページに、元画像を色々と

加工して使われているのを見つけたので、

弁護士を介し(著作権の帰属は明確に表記してるので)

連絡をさせていただいた。

すると、先方から何も返答無いまま、

即そのページから画像が削除された為に

事態が大きくなってしまい、

無断転載著作権侵害の抗議。

結果、ページの削除、企業側の謝罪文掲載、

損害賠償と言う...

以前も、何度か海外企業から画像掲載許可の

連絡を頂いたけど、こちらの企業も掲載前に

一言いただければよかったのに...

いかなる場合も、節度ある仕事を心がけないと...

改めて思う。

と言う訳で、さっきの友人との会話は、

2匹にしてみたら「節度ない」話なのかも。笑

Thank God it's Friday!

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2015年10月11日

the anniversary of my brother's death.this picture brings back memories…



10月10日の記事
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昨日は、弟の命日だった。

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子供の頃から野球バカで目立つ存在だったから、

弟が高校受験前には、私の高校の野球部K監督に

「お前の弟はどこの高校を受験するんだ?」と、

日々、しつこく体育教官室に呼び出されたのを思い出した。

社会人になっても野球バカ、まだ小さかった姪と甥を連れて、

ちょくちょく試合を観に行ったんだけど、

ある時マウンド上で、突然「タイム!」と言いいながら

右肩をモゾモゾさせてる弟、どうしたんだろ?って思ったら、

脱臼癖で時々肩が外れちゃうんだと。

どうやら原因は私らしく、幼い頃に弟の腕を

強く引っ張って脱臼させてしまって以来、

試合中に外れて大変なんだと嘆いていた。

申し訳なし...

写真は、アメリカの定番料理

「バッファローウィング」

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我が家は揚げずにオーブンローストでサッパリ、

でも激辛、お酒が進んじゃう...


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2015年09月27日

川島なお美さん、R.I.P.



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2009年のシュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ

(フランスチーズ鑑評騎士)叙任式で、

私の大切な友人と、川島なお美さんのご主人

鎧塚さんが叙任された(なお美さんは2000年に叙任)際に、

同席させていただいた。

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私より、ひと回り、いや、ふた回りも小さく

華奢な身体のなお美さん、とにかく女優のオーラが

凄かったけど、周りへの気遣いも素晴らしく、

優しくて気取らず親しみやすく、

愛犬シナモンちゃんとココナッツちゃんのお話も

色々してくださり、TVでのイメージとは全然違う印象。

その後、しばらくして都内某所で偶然お会いした際にも、

「実はそんなにお酒強くないのよー」なんて、

ホロ酔いながら笑顔でお話をしてくださる、

とても可愛らしい女性でした。

美人薄命って言葉があるけど、

最期まで女優を全うした精神力の強さは、

本当に素晴らしいと思う…

ご冥福をお祈り申し上げます。



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2015年09月21日

"welcome to my house!"make yourself at home,please…



昨日は来客にて、

かるく、お・も・て・な・し。

母娘ほど年の離れた女子が

千葉に来るというので、せっかくだから

我が家へ泊まっていただいた。

若い女子に、モラはデレデレしっぱなしだし、

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来客嫌いな猫'sもスリスリまとわりつくのは、

かな〜り珍しいこと。

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千葉の素材を食べて貰いたくて、

九十九里のビノスと海老の酒蒸しとか、

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ハーブ鶏ときのこのホイル焼きとか、

お寿司やさん大将にそれぞれ好きなネタを

握って貰ったり...
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ひとり暮らしの彼女に、

結構喜んで貰えたのでよかった!


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2015年09月13日

"HIS HAPPY BEEF IS HERE!"



9月5日の記事

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「大人買い」?それとも「爆買い?」笑

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オットの買い物はいつも大胆で、

モラもドン引き...

今月も、我が家BBQパーティの予定が

目白押しなので、肉塊の切り分け作業に格闘。

エージングしてないリブロースは、

豪快な厚さにカットして...

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ドライエージドビーフは、カピカピになった表面を、

メリメリ音を立てて剥がしてトリミングするんだけど、

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ここでまたモラが「おーまいがー!」なドン引き。笑

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さてと、今日もこれからオットの友人達が

都内から来るので、パーティ準備だわ...

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"got a new BBQ grill..."



9月1日の記事
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オットのオモチャ、アメリカから到着。

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帰国の際、持ち帰ったチャコールグリル、

使い込んであちこち錆びて腐って、

灰受けトレイがいつ落っこちても

おかしくないほど痛んで、いよいよ買い換えることに。

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某USホールセール店へ足を運び

展示グリルを見たオット、

「100歩譲ってもこれはダメ...」その理由は

「蓋の面が薄いし庫内の高さが無いから

(オット自慢の?)drunken chickenが収まらない

(その他諸々)」なのだと。

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まぁ、今までの使い勝手に比べたら、

100歩も200歩も譲れないんだろうなぁ...と、

結局アメリカから高い送料を叩いて、

同等の物を送って貰うことに。

ところで、「テッド2」観ました。

(オットに付き合って)

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アメリカでは、今回興行収入がイマイチだったと。

やはり、この映画は「自宅でビールでも飲みながら、

ソファにゴロンとなって、マッタリ観たいよね〜」と、

私的には思うから納得かな。

映画自体は面白いけど、

劇場で周りと笑いのツボがズレる私たち、笑

しかも翻訳の字幕が、ところどころビミョーな表現。

ネイティブでなければ理解出来ないであろう表現もあるし。

ボブくん、相変わらずここで

お気に入りテッドとモフモフしてますけど...

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2015年08月26日

"today is anniversary of my mother's death..."



8月26日

今日は母の命日。

祖母が若い頃に身につけてた、

本鼈甲漆塗り蒔絵の櫛と笄(こうがい)

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これを母が譲り受け、そして、私は子供の頃から

母の箪笥にこれがあったのを知っていて、

密かに狙っていた。

そして、成人式前に母に

「着物と合わせて付けたい」と言ったら、

祖母も母もとても喜んでくれたのを憶えてる。

祖母が若い頃と言うことは、

たぶん明治時代のアンティーク、大切な形見...

母の一周忌供養の日に撮影した、

夏の終わりの富士山と秋桜。

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これも大切な1枚...


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"bon is over… the spirits are sent on their way…"



8月16日の記事
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送り火...

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そして、牛に見立てたお茄子...

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今朝、浅漬けにしようと思って調達した

小茄子しかなくって、オットは

「なんだか、ボブみたいにチャビー(デブ)な、

牛(茄子)だよなぁ〜」と、

かなりウケてましたけど。笑

ちょうど庭に、バービーと想い出の、

奇跡の薔薇(いつもはモラのオヤツ)が、

いくつか花開いてました。

頂き物の、ブランド銘柄の、

それはそれは美味しい枝豆を、心してお供...

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“ the time of mukae-bi is 13th…N' to beat the summer heat...”



8月14日の記事
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昨日の夕方、バービーとリバティが迷子にならず、

我が家へ「里帰り」出来るよう、

迎え火を焚いて...

キュウリを...乗っけ!

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そして「暑気払い」(都合のいい言葉だよね)

日暮れ前から、ビアから〜の、シュワから〜の、

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ワインから〜の...

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終わりの見えない「暑気払い」...怖


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" dinner was nice.we had a wonderful time..."



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8月5ベネチアの友人と、半年ぶりに。

毎回、食べて、飲んで、笑って、

尽きないお喋り、あっという間の4時間...

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どれだけ時間があっても足りないくらい、

あーでもない、こーでもない、

仕事の話からプライベート話まで、

グローバルなナイショ話(?)

たくさん、今回も楽しいひとときでした。

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冬の再会が、今から待ち遠しい〜

オットチョイスのお店も、個室でゆっくり出来たし、

お魚が美味しくてグージョブ!

期待外れの多い丸の内界隈で、

久しぶりに当たりだったかな...

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2015年08月09日

“going out to dinner with my husband…”



7月24日の記事
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土用の丑の日、オットと肉三昧な夜…

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先日、西麻布から芝公園へ移転したばかりの、

新しいWAKANUI

(ワカヌイ・グリルダイニング・トーキョー)へ。

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シュワ〜、そしてWAKANUIお決まりアミューズから肉!

「スプリングラムチョップ」、

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そして外せない「グリーンマッセル」は、

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雄と雌の風味を食べ比べるのも面白い。

そして、「スプリング・ラムラックのロースト」と

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「ドライエージング骨つきリブアイ」

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やっぱり美味しいです。

デザートは、NZ定番スイーツのパブロア

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(メレンゲケーキ)かな〜り甘いけど、私は好き。

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東京タワー向かい、オフィスビル10F全フロアの

広々した店内は、右手にウェイティングバー、

左奥にメインダイニングが広がり、

その奥は個室パーティスペース、

ガラス張り店内からは東京タワーの鉄骨に

手が届きそうなくらいド迫力、

それでいて周辺は低層ビルと緑が広がって、

圧迫感の無い眺望と夜景が楽しめる

ロケーションがいい感じ。

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客席数は以前の倍ほどらしく、

スタッフもかなり増えたんだけど、

オーダーミスがあったりで、

サービスもクオリティも、今まで以上に、

今後も期待したいかな...



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2015年08月06日

"New Zealand embassy early summer barbecue party…"



6月6日の記事
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今年も、オットの仕事関係で、

ニュージーランド大使館のBBQパーティへ。

差し入れにパイナップルとココナッツのケーキを焼いて、

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お向かいのご夫婦をお誘いして...

ずらりと並んだグリルでジュージュー焼かれる

サーロインやラムチョップ、

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相変わらず「肉ざんまい」のパーティで、

NZワインインポーターが振舞う

ワインも美味しい!

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NZワインと言えばピノ・ノアールが

ポピュラーだけど、ピノ・グリなんか

白ワインも最近人気だよね?

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家飲み系のワインでも十分美味しくて、

私は好きだけど。

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お腹いっぱいご馳走になって、

モラもみんなに可愛がって貰って、

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外国人にもいっぱい声をかけて貰って、

最後の記念撮影なんて一番前真ん中の

ベスポジをいただいて、モラちゃん天国。笑


posted by ユキティ at 14:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 私の日記(日々の備忘録) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする