e-dog Factory & Lounge
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2005年01月28日

大人菓子 ガトー・ショコラ

フランス語で Gateau chocolat 単純にチョコレート・ケーキの意味ですが
要は ケーキ・フラワーを極限まで抑え チョコレートをふんだんに使った
どっしり濃厚 ワタシ・レシピは お酒を少々使いますので ちょっぴり大人味...

DSC07133.jpg


久々の ガトーショコラ♪そろそろ バレンタイン・デーが近いので ハート型
ダイエット中の夫が 時々 無性にチョコレートが食べたくなるらしいので...

焼き上がりをいただくよりも 一日置いた方が生地がしっとりしますから
明日までガマンガマンと言う訳で 焼き上がりにホイルをかぶせ キッチンに放置
昨晩 どうやら夫が 何度もホイルを広げ 中を覗いた様子でして
ホイルが グシャグシャ...となってましたが 本日 解禁!

濃い目のコーヒーに とっても合いますね
ほろ苦い 大人のチョコレート焼き菓子 ガトー・ショコラ
今回は GODIVAの ビター・チョコレートと ココア・パウダーを使いました


posted by ユキティ at 02:35| ウィーン ☁| Comment(5) | TrackBack(2) | 手作り菓子(BAKING) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
わお!こちらには人間用(?)のなんと贅沢で美味しそうなお菓子が♪♪
バレンタインの時期に何度が作った記憶がありますが、ここ数年はご無沙汰・・・
1日経ったほうがしっとりして美味しいんですよね、そうですよね。しかし我が家では絶対に待ちきれないで無くなっています・・・
Posted by ichigo at 2005年01月28日 08:43
ichigoさん

たった一日 我慢すればいいことなのに
モノを目の前にすると 我慢出来ないのですよねぇ 笑

しかし この手のケーキは デコレーションしなくても良いので 楽なんですわ!
今回も パウダーシュガーを振っただけ...
Posted by ユキティ at 2005年01月28日 09:54
はじめまして、おいしそうなガトーショコラですね!
私のサイトでバレンタインブログ特集をしようと思うのですがよろしければリンクさせてください。
Posted by sae at 2005年02月02日 15:30
saeさん

はじめまして
書き込み どうもありがとうございました

私の記事を 特集に載せていただけるだなんて
とっても嬉しいです♪
もう すぐですね バレンタイン・デー...
バレンタイン特集 お伺いさせていただくのを
楽しみにしています!


Posted by ユキティ at 2005年02月02日 23:43
こんにちは、リンクの件ありがとうございます。
早速ページのほうアップしました。
http://chibanba.fc2web.com/b-valentine.htm
これからもどんどん増やしていきたいと思います。
今後ともよろしくお願いします!
Posted by sae at 2005年02月03日 14:31
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