e-dog Factory & Lounge
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2009年04月04日

4月のレシピ更新と、日々のあれこれ

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AHBインターナショナルの、ポータルサイトにてスタートした
「ロハスで行こう、ごはんとおやつ」レシピコーナーですが
第二回は、そろそろ桜の花が綺麗なこの時期にピッタリ「お花見弁当」

そして、日々のあれこれ・・・

先日の、WBCの余韻もそこそこに。

いよいよ、ジョージア州オーガスタにてマスターズトーナメントが
開催されますね。
17才の石川プロが、プレッシャーに負けずノビノビと
いつもの彼のゴルフで楽しませてくれることを、期待してますが・・・

アメリカにいた頃には、バービーも一緒にゴルフをしたよね〜。

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バービーと一緒にラウンドすると、ボールを噛み噛みしちゃうから
いっつも、ウニの様にイガイガに破壊してくれたっけ。
打ったボールを、勝手に「取って来い!」しちゃうし。笑

オーガスタ・ナショナルゴルフクラブは、まさにマスターズの「聖地」
とても敷居の高いゴルフ場なので、会員もしくは関係者以外は当然
プレイ出来ないし、会員になるのにはこの先数十年待たないと無理。

アトランタに住んでた頃、ご近所に住んでいたプロゴルファーから
そんな事を聞いたな〜と、思い出しました。

マスターズトーナメントは、観戦すら難しいのですが、さらに
ふと思い出した事が。

アトランタで夫と一緒に住み始めた頃、クローゼットの中で
クシャクシャに丸められて放られた、1枚のTシャツを発見。
しかも、フロントにはマスターズのロゴ入り。
で、フロント、バック、至るところに、色々な方のサインが。

そう言えば、

「ゴルフバカ」の夫は、以前マスターズ観戦に行ったとか話してたっけ。
マルちゃん(丸山茂樹プロ)と話をして、一緒に写真を撮っただとか。
そんなことを「エッヘン!」とばかりに、語っていたっけ。

でもって、私はそのクシャクシャに丸めて放られてたTシャツを、
洗濯機に放り入れて、ガラガラ・・・

数十分後。

脱水されて洗濯機から出てきたTシャツを見た夫は、うなだれてましたが。

「こ・・・これは、洗わなくてもいいんだよー。ハニー・・・」とばかりに。笑

そんな大事なものなら、ちゃんとたたんで箱にでも入れて置きなさいって・・・

それ以来、自分の大事なものはちゃんと仕舞うようになったような。笑

ところで、シーズンレシピのお話。

「ロハスでいこう、ごはんとおやつ」の、4月のレシピが更新されました。
ちょうど、お花見シーズンですし寒の戻りからもようやく開放され
お出かけ日和ですよね。犬連れでお出かけされる際に、ぜひぜひ
ワンちゃんのお弁当も一緒に、ご用意されてはいかがでしょう。
おうちにある素材を工夫して、ちゃちゃっと簡単に出来るのでね。

自家製トルティーヤ生地。クレープ状に極薄く焼くのがポイント。
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フィリングは、有機卯の花がたっぷり。
(この乾燥卯の花は、有機お豆腐やさんにて作っていただいてますが
人間用でもワンコ用でも使えますから、e-dogCafeで小分け販売予定)

おなかにやさしく消化もいいし、たんぱく質も豊富、カロリーも
抑えられるので、ダイエット中のワンコや高齢犬でも対応出来ますよ。

クレープ生地は、米粉を代用してもいいかと。米粉はしっとりした
焼き上がりなので、くるくるっと巻く時に若干簡単に巻けます。

ここ最近は、毎日忙しくしてるので、もっぱら「自分の時間は」夜更け。
先日も、夜更けにキッチンでパントリーのお掃除をしていたところ、
ヘーゼルナッツ・バターを見つけ、そしたらもう「作りたいモード」に
切り替わってしまう、私の脳みそ。苦
犬のおやつも、そう。ふと思いついては試作に熱中することもしばし。

お掃除もそっちのけで、また夜更けにゴソゴソやってしまった・・・

ヘーゼルナッツ・バターの、ほろほろクッキー。

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オレゴンオーチャードのヘーゼルナッツ・スィート・クリーム。
ヘーゼルナッツ特有のナッツの香りが強いので、好き嫌いが
はっきりするのかも。
アイスクリームやトースト、ベーグルに塗るほか、お菓子作りにも
使いまわせます。

バターは使わず、お砂糖はてんさい使用で、やさしいお味です。
ヘーゼルナッツとアーモンドプードルを、ふんだんに練りこんだ生地は、
しっとりさくさく、そしてホロホロ。この食感がたまらないかも・・・

クッキーが焼きあがって、アラ熱が取れるまで生地がやわらかいので
動かせず、シートにのせたままの状態でこのまま朝を迎えました。

夫のひと言。

「これって・・・ニンゲンの?それとも、イヌの?」

ずっと、悩んでいたみたいですが。笑

よくあるんですよ。

ワンコ用おやつの、試作を焼いたときなど、人間用だと思い込み
パクパクひとしきり食べてから「これ、味がしないよ?」と。笑
ひと口食べて、すぐに気づいてよ!って感じですが。
でも、私の作るおやつは、甘さ控えめで割と「マクロビ系」が多いので、
確かにね。人間用か犬用か、よくわからない時もありますが。

甘さ控えめで、ついつい手が出ちゃうんだな。これが。

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映画「マーリー 世界一おバカな犬が教えてくれたこと」の原作
「Marley&Me」の一節、

『マーリーは大切なものを示してくれた。
忠誠心。勇気。献身的愛情。純粋さ。喜び。
そしてまた、マーリーは大切でないものも示してくれた。
犬は高級車も大邸宅もブランド服も必要としない。
ステータスシンボルなど無用だ。
びしょぬれの棒きれ一本あれば幸福なのだ。』


先日は、モラの躾けについて書きました。

言葉の通じない人間と犬の関係は、難しいようで実はとても簡単。

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相手が、たとえばお金持ちかそうでないか、学歴があるかないかとか、
肌の色の違いだとか、宗教の違いだとか、そんなことは犬は全然気にしない。

『中身で相手を判断する』

こちらが心を開いて正面から向き合えば、相手も心を開いてくれる。
人間にも、同じことが言えるのですが。

こんな当たり前のことを、犬から学び、時々我に返ってハッとして、
恥ずかしくなることがよくあります。

どんな高級オモチャより、ただの棒っきれが一番シアワセな、モラ

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ついでに。

古い画像を整理していたら、こんなのが出てきました。
懐かしくって、仕事そっちのけでしばらく見入ってしまってたけど。苦

カンザスシティに住んでいた頃。
この頃は、リバティもまだまだ元気いっぱいでした。

ベッドルームから、外を眺めるリバティとバービー。

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バービーは、眠くなるといっつもこうして甘えてたな〜。

私まで、一緒にウトウト寝ちゃうこともしばし。笑

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って言うか、コレ、何年前だろう?
この頃は、まだまだ若かったのね、ワタシも。笑

「・・・・・」
posted by ユキティ at 09:07| Comment(26) | TrackBack(0) | 犬の食育(DOG MEAL) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
にんげんの?いぬの?っていうせりふに笑ってしまいました(笑)
ユキティさんは、どっちもおいしくいただけますからね(^-^)
クッキーがまたおいしそうですー。

モラちゃんの上目遣い、定番になりましたね!
かわいいなぁ。
それにしても最後の写真、モデルさんとモデルわんこみたい(≧▽≦)
Posted by Tomoko at 2009年04月04日 10:26
こんにちわ〜トルティーヤおいしそう!!ワカモレで食べたーいよー
人間用クッキーと犬用クッキーどっちがどっち?って分かんなくなるくらいおいしそう。
あそういえば来年アメリカ行くと思うよ
ユキティさんは忙しいけどいっしょにいけたらいいなあ〜。。。。
Posted by gekko at 2009年04月04日 13:17
読んでいて楽しかったです。ありがとうございます。
Posted by なお at 2009年04月04日 13:29
またひとつユキティさんのブログで楽しみが増えましたね。毎月一度のお楽しみ。お友達ワンコ飼いにも伝えておきました。犬の食生活についてこうして発信してくださる、信頼できる方のレシピはありがたいです。流行に便乗していろいろやってる方もいますけどね。

モラちゃんはすっかり看板犬の貫禄がでてきましたね。お利巧そうな顔です。

アメリカ生活のユキティさんも日本でご活躍のユキティさんもどちらも素敵ですよ。
これからも応援しています。
Posted by sachi at 2009年04月04日 18:31
はじめまして。以前より楽しみに遊びに来てます。
さっそく今度の週末にうちの犬に作ってあげようと思いますが
生地がうまく焼けるかどうかそれだけが心配です。
コツはありますか?
クレープを焼いてもすぐに破けてしまって失敗します。
ユキティさんのお店が近かったらすぐにでも買いに行きたいです。

これからもすぐに作れる簡単レシピをお願いします!!
Posted by せつこ at 2009年04月04日 20:07
こんにちわー。
モラちゃんが最近はかわいい路線ですね!
上目遣いがとってもラブリーでギューっとやってみたいです。
ユキティさんの作るお菓子やお料理は本当に素朴感があって
素直においしそうだし安心して食べられそうです。
ヘーゼルナッツのクッキーなんて食べた事ありません!
ピーナッツとちょっと違うのですね。
Posted by なっち at 2009年04月05日 14:41
はじめまして。ユキティさん!
いつも楽しく拝見させていただいてます!
この週末はお花見に出かけたので早速我が家の犬にも
頑張ってつくってみましたよん。トルティーヤ!
でもちょっと失敗してトルティーヤが破けてしまいました。
中身も家にあるもので作ったので見た目も味も違いましたけどね。
ユキティさんのように綺麗に出来ないけど犬はおおよろこび!
最高のお花見になりました!また来月のレシピも楽しみにしてますね。
Posted by TAN-TAN at 2009年04月05日 22:12
あああーー、リバにゃあさんだーーー!!!

バービーちゃんとの仲良しコンビ、静かな2匹の背中がすんごくいい味出してます〜。

にゃあさんは今も虹の橋から皆さんを見守ってくれてますね!

この、小さな背中は永遠にユキティさん、そして私たちにとっても宝物です!!!

バービーちゃんとユキティさんのラブラブツーショットにもやられてしまいました〜。美しすぎる二人。。。

ヘーゼルナッツのクッキー、卯の花いっぱいトルティーヤも見てるだけで(人間も)おなかすいて来ちゃいます〜。



Posted by 飼い主Y at 2009年04月06日 10:23
こんにちは!こちらもやっと春らしくなってきました。
 美味しそうなクッキーですね♪先日キャラメルの記事にコメントしたのですが失敗したみたいです。パリの9区のパティスリーもしよろしかったらおしえてくださると嬉しいです。
 なつかしいリバティちゃんのお写真が見れて嬉しいです。いい写真ですね。
 
Posted by k at 2009年04月07日 03:56
我が家にも5才のラブラードルがいます。
ずいぶん前からユキティさんのブログはこっそり遊びに来てましたがモラちゃんが登場するようになってからは懐かしいなーと思いながらさらに楽しみに見に来ています。かわいいですよね。いたずらしてもラブラドールはわかりやすいので憎めません。モラちゃんもそうですか?

これからはユキティさんのレシピを参考にたまにはご馳走を作ってあげたくなりました。
有機の素材が手に入るかどうかはわからないけど少しでもバービーちゃん、モラちゃんの食生活に追いつけるように!!
Posted by あすか at 2009年04月07日 06:12
初めてコメントさせて頂きます。先日、家の黒ラブにケーキをお願いしたベルッチです。ブログ何回かお邪魔して楽しませて戴いておりましたが、今回の『中身で相手を判断する・・・』のくだり、やられました!とても暖かい気持ちになって(春だからではなくね!)思わずコメントしてしまいましたっ!今度、トルティーヤ作ってみます!
Posted by ベルッチ at 2009年04月07日 21:55
*Tomokoさん*
こんにちは。

「にんげんの?いぬの?」

って、毎度確認する夫です。笑
バービーも最近は人間用でも凄い期待をして私のそばを離れなくなりました。。。

モラのこの表情は悪魔面から開放されたかわいい顔!って感じがしませんか?笑
なにか悪戯したいときの顔とは凄い違い。。。

最後の画像は、バービーの脇のベッドのお布団が邪魔ですが、知らないうちに夫が撮った懐かしい写真です。バービーはほんと甘ったれなんです。
Posted by ユキティ at 2009年04月08日 07:32
*gekkoさん*
こんにちは。
ワカモーレ!私も大好きですよ。
アボカドおいしいですよね。アトランタにいたときにメキシコ人経営の小さなお店の、ワカモーレが最高においしくて家で作ってもまねできないんですよね〜。

来年アメリカ行くの?いいなー。私も一緒に行ってもいい?お小遣いいくらあっても足りなさそう。苦
Posted by ユキティ at 2009年04月08日 07:34
*なおさん*
コメントありがとうございました。
Posted by ユキティ at 2009年04月08日 07:34
*sachiさん*
こんにちは。楽しみに見てくださってありがとうございます。毎月テーマに沿ったレシピ、結構大変だったりしますが、そういって下さると嬉しいな。

流行に流されないものを作るのが、私の目標なのでがんばりますね♪

モラ、貫禄ですか?オヤジの貫禄?笑
Posted by ユキティ at 2009年04月08日 07:36
*せつこさん*
はじめまして。いつも見てくださってありがとうございます。
せつこさんのおたくのワンちゃんに喜んでいただけるでしょうか?ぜひぜひお試ししてみてください。
コツは。。。
クレープ生地のように割とサラサラ生地に練って、フライパンに流しいれたらまわしながら広げて弱火でサーッと焼く。言葉では難しいですね。笑 

これからもテーマに沿ったレシピ、がんばりますのでよろしくお願いします。
Posted by ユキティ at 2009年04月08日 07:41
*なっちさん*
こんにちは。
モラちゃん、かわいい路線ですか?笑
モラが?笑

この上目遣いは、いつもの怪獣から開放された顔ですよね〜。

私の作るお菓子は、ニッチ素材を使ってなかなかグルメな感じではないから、人様へお出しするのは抵抗があるのです。でも夫のおやつにはヘルシーなのでちょうどいいのかな?と。笑

ヘーゼルナッツはピーナッツより癖のある味なので、好き嫌いはハッキリしそうです。
Posted by ユキティ at 2009年04月08日 07:44
*TAN-TANさん*
はじめまして。コメントをありがとうございます。

トルティーヤ!作っていただけたのですね。
ありがとうございます。うれしいです〜
皮は破けやすいので気をつけないとぐちゃぐちゃになってしまいそうですが、ワンコには食べやすかったりして。笑
見た目より「愛情!」ですから。私も撮影用に焼いたもので破けてしまったものもありましたから。

最高のお花見日和の週末で、ワンちゃんも喜んでいただけたみたいでよかったです!!
Posted by ユキティ at 2009年04月08日 07:46
*飼い主Yさん*
ご無沙汰しています。お忙しいところコメントどうもありがとう。リバティの画像を見つけるとついつい見入ってしまい時間を忘れちゃうんです。苦 そうですね、リバティはいつでも虹の橋からうちの3匹を監視?してることでしょう。

Yさんにいただいた、あの「虹の橋」も健在で毎日太陽の光を受けてクルクルとリビングに七色の光を放ってくれていますよ〜
時々、ハウちゃんがその光を追いかけて。笑

バービーと私のこの画像は、暗くてバービーの顔がよく見えませんが、私にとっても想い出の「絵」です。懐かしい。。。
Posted by ユキティ at 2009年04月08日 07:49
*kさん*
こんにちは、ご無沙汰していますがお元気でしょうか?そちらもようやく春めいてきたころですか。こちらも先日までちょっと寒かったのですが、ようやく春です〜。

キャラメルの記事にコメントくださったのですか?反映されず失礼しました。時々そんなことがあるみたいで。。。ごめんなさい。

パリ9区のお店は、名前を度忘れしてしまって。苦
もう、無いのかもしれません。ちょと調べてみます。。。

いいな〜。パリの生活!!うらやましいです。
トリニティちゃんも、お元気でしょうか?
Posted by ユキティ at 2009年04月08日 07:51
*あすかさん*
はじめまして!
あすかさんのお宅も、5才のラブちゃんがいらっしゃるのですね?ふふふ。大変だったのかしら?子犬の頃は。。。ぜひその辺をお聞きしたいな〜。

そう。ラブラドールってわかりやすい性格ですよね。モラも、トレーナーさんにいっつも「わかりやすい」と言われてます。それだけ素直だってことでしょうか。笑

有機の素材は、日本ではまだまだ専門店や有機専門売り場じゃないと買えないですが、少しづつ増えてきましたよね。全部が全部有機やナチュラルでそろえるのは大変でしょうけど、ぜひぜひこちらのレシピを参考にして作っていただけたら嬉しいです〜
Posted by ユキティ at 2009年04月08日 07:54
*ベルッチさん*
はじめまして。先日は、ケーキのお買い上げありがとうございます。バービーと同じく「外犬」ちゃんですよね♪ブログも見てくださってありがとうございます。

「中身で相手を判断する」

犬の正直な気持ちですよね、きっと。
そんな、普段当たり前のこと、忘れかけてることに
こうしてハッとさせられることが多い日常です。

トルティーヤ、今度ぜひお試ししてみてください♪
今度、機会がありましたらぜひお会いできたら嬉しいです〜
Posted by ユキティ at 2009年04月08日 07:59
こんにちわ〜。いつも楽しく拝見させてもらってます!
もらちゃん可愛いです。だんだん大人顔になりますね。
バービーちゃんとユキティさんのこの画像は以前ご主人の
ブログの載せてませんでしたか?
リバティちゃんが今日本にいたらどんなでしょうか。
ご近所猫ちゃんのボス、いや、日本中の猫ちゃんのボスですか。(笑)
Posted by キャンディらぶ at 2009年04月08日 09:22
*キャンディらぶさん*
はじめまして。コメントをありがとうございます。
モラ、かわいいですか?笑 んー、ありがとうござます。
どんどん育って大きくなるのですが、やる事はまだまだ
子犬臭さがぬけず、マヌケな感じです。笑

そうですね。随分昔に夫のブログで「ねんね」とかタイトルで
あったような。。。
リバティが今、日本に居たら。。。ですか?
んー。極道まっしぐらでしょうね。
多分ハウちゃんをお迎えすることもなかったでしょうし。。。
Posted by ユキティ at 2009年04月08日 14:40
最後の写真!バービーちっちゃ!!(笑)

あ!リーちゃん!!
懐かしいですね、というか、今もいるような。。。
あの「連れないかんじぃーー」が懐かしいですね♪
いい写真ですね♪

クッキー、サクサクホロホロ感がすごく伝わってきました。
焼酎飲んでるんですけど、食べたいっす。。。(笑)
最近、食べすぎで太ってまーす♪(私)
気をつけないとっ(笑)

Posted by miho at 2009年04月08日 23:38
*みほちゃん*
おはよう♪
ちっちゃバービー、こんな時期もありましたよ〜
今でも、モラに比べるとちっちゃいですよ。
今度見たらビックリよ!
リバティは、存在感が凄かったので、笑
今もいたら、確実にボスでしょうね〜
絶対、他の人になつかなかったし。

>最近、食べすぎで太ってまーす♪(私)

食べすぎと言うより、飲みすぎでは?笑
でもでも、今度一緒に飲みたいです=
そろそろ暖かくなってきたし、BBQもいい季節ですよ。
「そっちのよっちゃんに、そう言うでし。」
バービーより。笑
Posted by ユキティ at 2009年04月09日 08:09
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