e-dog Factory & Lounge
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現在e-dogCafe商品は
ビオセボンジャポン店舗でも購入いただけます

2015年08月06日

"tolerance is a virtue..."

6月20日の記事
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良く言えば「寛容な心の持ち主」

そうでなければ「ただの下僕」

相思相愛?、許しすぎ?、

よく分からないけど相変わらず寄り添う2匹。

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と言うか、いつもBOBくんがモラに

べったり張り付いてく感じ。

最近は、寝姿までモラの真似するBOBくん...

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そして、ハウちゃんはいつでも蚊帳の外...

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posted by ユキティ at 14:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 猫(先代&皇太子&保護猫) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

homemade "Salmon Dill Gravlax" n' "Sweet Dill Pickle"...

6月17日の記事
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庭のディルが育ちすぎちゃうから、

今朝、出勤前に仕込んだ晩酌のアテ…

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Gravlax=グラバラックス、

スカンジナビア半島の郷土料理、スカンジナビア語で、

「グラバ」=土に埋める、「ラックス」=鮭、

塩と砂糖をまぶした鮭を土に埋めて熟成させて、

昔から保存食として食べられてるんだけど、

私は砂糖の代わりに、メープルシロップで漬けると

やわらかい甘さに仕上がる感が好き。

ついでに、ディルと、マスタード粒、

ブラックペッパー粒で、シンプルなピクルスも漬けた。

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ポリポリ食べるのもいいけど、

衣をつけてオーブンでカリッと焼いたアツアツも好き…

(超アメリカンな食べ方だけどね)

サーモン+ディル

きゅうり+ディル

いづれにしても、相性良すぎ!

そして、モラは初物ゴールドラッシュに大興奮!

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皮ごと庭のグリルで転がして焼いて、甘くて美味しいよね〜

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posted by ユキティ at 14:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 手作り料理(COOKING) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

"when 'Japanese Pepper' is in season..."

6月13日の記事
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館山で見つけた、摘みたてぷりっぷりの

青山椒(実山椒)

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一粒一粒枝から外す下処理が面倒なんだけど、

細枝の食感は気にならないから結構ガサツに。

日持ちするよう、水を使わず軽く煮たちりめん山椒は、

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「ゴハン3杯はイケる!」とオット。

揚げと一緒に炊いたご飯は、

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ふわ〜っと山椒の香りが立ち込めて、

食欲をそそるんだよね〜

旬が過ぎても山椒を楽しめるよう、

オリーブオイルと塩に漬けて保存。

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これでしばらく、山椒の香りとピリピリを楽しめる。

そして、小粒だけど辛口、実山椒のような

我が家のハウちゃん...

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posted by ユキティ at 14:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 手作り料理(COOKING) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

"to enjoy taking a hot spring..."

6月9日の記事
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南房総館山で贅沢三昧、

のんびりプチ温泉旅行。

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14歳年上と、24歳年上の熟女と一緒に...

(ほぼ母娘な感じ?)

館山の海辺のお宿「花しぶき」

1室しかない特別室は、

3人じゃ勿体ないくらい広くて

「モラも連れて来ればよかったね、女子だし...」

「あれ?モラって女子だったっけ?」

「えーー?」

なんて、いつでもモラは笑いのネタ。

好きな浴衣を選んで、お日さまを浴びながら

露天風呂でゆっくり、そして風呂上がりに

シュワシュワ〜。

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風呂上がりのすっぴん写真だから

少し光を飛ばしたけど、眉毛薄いのがバレバレだし...笑

夕食は、窓越しに海を見渡せるダイニングで、

夕暮れの景色を楽しみながら、

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地元野菜と海の幸の豪華なお料理に埋れました。

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食べ切られないほどの豪華なお造り、

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旬の伊勢海老鍋、アワビは各々好きな調理法を聞いてくれて、

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別注文の岩牡蠣はビックリするくらいデカかった...

お宿から、冷酒や、来月誕生日のふみちゃんに

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サプライズデザートまでいただいて、

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至れり尽くせりなひととき。

そして、夜更けは別棟の貸切露天風呂で、

さらにシュワシュワ〜

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飲みっぱなし、食べっぱなし、

天気にも恵まれて楽しかった!

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"New Zealand embassy early summer barbecue party…"



6月6日の記事
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今年も、オットの仕事関係で、

ニュージーランド大使館のBBQパーティへ。

差し入れにパイナップルとココナッツのケーキを焼いて、

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お向かいのご夫婦をお誘いして...

ずらりと並んだグリルでジュージュー焼かれる

サーロインやラムチョップ、

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相変わらず「肉ざんまい」のパーティで、

NZワインインポーターが振舞う

ワインも美味しい!

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NZワインと言えばピノ・ノアールが

ポピュラーだけど、ピノ・グリなんか

白ワインも最近人気だよね?

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家飲み系のワインでも十分美味しくて、

私は好きだけど。

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お腹いっぱいご馳走になって、

モラもみんなに可愛がって貰って、

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外国人にもいっぱい声をかけて貰って、

最後の記念撮影なんて一番前真ん中の

ベスポジをいただいて、モラちゃん天国。笑


posted by ユキティ at 14:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 私の日記(日々の備忘録) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

"we are good friends, forever…”



6月4日の記事
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モラのお友達、パピお誕生日会を我が家で。

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本当は4月に予定してたんだけど、

少し前にパピが「老齢性メニエル症」で

体調を崩し、しばらく入院したりだったから

ずっと延期になっててね…

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それでも、パピも随分元気になって

回復に向かってるから快気祝いも兼ねて、

犬たちは今年初プールで大騒ぎ、

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飼主たちは飲んで食べてお喋りで

大はしゃぎ!

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この子たちの、楽しそうで嬉しそうな、

この笑顔を見られるのが、

ただただ嬉しいんだなぁ〜

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そしてみんな、美味しいポットラックを

いつもありがとう!

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posted by ユキティ at 14:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 犬 U(黒空豆の奮闘記) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする