e-dog Factory & Lounge
(267-0065)千葉県千葉市緑区大椎町1251-306 1F
tel. 043-306-9140
平日 11:30-16:00
土・日・祝日定休(右バナーカレンダー参照)
現在e-dogCafe商品は
ビオセボンジャポン店舗でも購入いただけます

2015年05月03日

"Enjoy the Harvest!”

4月22日の記事
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この時期、旬の楽しみ…

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(千葉に住んでよかった〜って思う季節到来。笑)

モラの大好きなオジ様(お店の地区老人会の会長さん)が

「さっき掘ってきたんだよ」と、私がお店を閉めて

帰る頃を見計らって、毎年掘りたての筍を届けてくれる。

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新鮮なのは勿論、とにかくオジ様の筍は全くエグミが無いから

米ぬか要らず、普通に水から茹でるだけで下処理O.K.

早速、わさび醤油でお刺身 with シュワ〜!

庭のグリルで「焼き筍」も美味しかった!

一度に食べ切られないから、残りは瓶詰めで保存。

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これで真夏のBBQも、ささっと「焼き筍」が楽しめる!

「旬」と言えば、先週はアメリカ(ジョージア州)

オーガスタ開催のマスターズ。

アトランタに居た頃は、オーガスタまで近かったから

オットも観戦に行ったことがあるけど、

先日観戦に行かれたゴルフ好き坂本 孝夫さんから、

モラにカラーとリーシュセットのお土産を頂きました。

(ブリリア〜ント!)

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マスターズ会場でしか購入出来ない物凄く

プレミアムなお土産に、誰よりも大興奮で大喜びなのは、

言うまでも無くオットです...


posted by ユキティ at 13:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 手作り料理(COOKING) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

“Girls Night Out Last night!” The day before my day off…

4月13日の記事
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昨夜は、美術館のレストランでしっぽり...

アブルッツォG8サミットの公式ランチとディナーや、

ヴェネチア国際映画祭VIPルームで振る舞われ

話題になった、ADAMIプロセッコで喉を潤して...

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森に佇むモダンな建物、店内の大きな窓から

森の木々が広がり、静かで心地よい雰囲気でいただく

上品で繊細なお料理までが、アーティスティック。

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お料理に合うワインのチョイスと分かり易い説明、

飲みかけワインのアテにチーズをテーブルで切り分け、

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食後に銘柄みかんのレモンチェロならぬ、

自家製みかんチェロをサーブしてくださる、

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さりげないお気づかいがまた嬉しく、

通いたくなるお店。
posted by ユキティ at 12:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 私の日記(日々の備忘録) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

Friday Night Pasta Dinner "Lasagna! " Friday is the first day of the weekend…

先日、2kg超の牛挽肉をコトコト煮込んだ

大量のボロネーゼ、友人にどっぷりお裾分けして、

そしてなぜだか週末に食べたいラザニア。

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我が家のラザニアは、B4サイズほどのバットで

豪快に焼き上げる超アメリカーン!

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日本のラザニアはホワイトソースだけど、

北米もヨーロッパもリコッタチーズと卵と

パルミジャーノで和えたソースに、

ボロネーゼと麺を重ねてパルミジャーノどっさり。

ここ数日、寒の戻りでさっぶいから、

熱々ラザニアがいつもより美味しく感じたりして…

そしてボブくん、大興奮で桜の花びらを

チョイチョイの金曜日...

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Thank Goodness It's Friday!
posted by ユキティ at 12:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 手作り料理(COOKING) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

"Howdy had to go to the vet yesterday…”



4月9日の記事
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Bobくんのクシャミが収まってやれやれと思うも束の間、

昨日はハウちゃんが具合悪くなってしまい、慌てて病院へ…

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アメリカに居た頃、病弱だった先代猫リバティが

お世話になってたDr.から、耳にタコが出来るくらい

言われ続けてきたこと。

「猫はこの世に存在するのが不思議なくらい弱い個体、

”とりあえず様子みよう”って素人判断は

手遅れになる事も多いから絶対ダメよ!」

とりあえず検査して、お注射ブスリ!

自宅の仕事部屋に居座り療養中…

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Dr.曰く、Bobくんが来てから生活が一変した

ストレスもあるし、秋には9才だもんね、

ガタが来てもおかしくないお年頃。

ハウちゃん療養中ならば、

こちらの2匹は「同棲中」?笑

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最近は、モラのケージの中へ侵入してまで

ひっつき虫になってるBobくん...

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posted by ユキティ at 12:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 猫(先代&皇太子&保護猫) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする