e-dog Factory & Lounge
(267-0065)千葉県千葉市緑区大椎町1251-306 1F
tel. 043-306-9140
平日 11:30-16:00
土・日・祝日定休(右バナーカレンダー参照)
現在e-dogCafe商品は
ビオセボンジャポン店舗でも購入いただけます

2015年03月08日

めずらしく渋谷で…



2月22日の記事
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“5th cafe Udagawa”

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国産ワインと、素材にこだわる

料理が評判のお店。

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契約農家から旬の有機野菜「HATAKE」は、

素材の旨味と甘味に感激、

烏賊ワタをアンチョビ風に

アレンジしたソースに絡めて。

大好きなフムス(中東のひよこ豆ディップ)と、

自家製ピタブレッドもフワフワで美味。

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大山(ダイセン)鶏の塩麹レバーパテは

麹のプチプチ感が斬新、今度マネしてみようっと。

荏胡麻(エゴマ)豚のもろみ漬けグリルは

柔らかくてジューシー、柚子胡椒ソースで。

全てが、お酒に合う合う!

ガールズトークも弾み、

料理も国産ワインも美味しくって、

呑みすぎた夜...

こんなお店がご近所にあったら、

どんなに嬉しいことか…





posted by ユキティ at 15:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 私の日記(日々の備忘録) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

"Olive,Fig and Cranberry Stuffed Leg of Lamb" is the perfect one of my favorite winter dishes...



2月19日の記事
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寒い季節に、何故か食べたくなる

オーブン料理のひとつ、楽チンだし。

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仔羊の塊肉を開いて、オリーブ、

胡桃、フィグ、クランベリー、

ガーリック、ドライドトマト、パセリー、

パン粉をオリーブオイルで混ぜた

スタッフィングをグルグル巻いて、

オーブンに放り込むだけ。

いつも、思いつきで料理するから

スタッフィングは有り合わせだけど…

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仔羊肉は、牛肉や豚肉に比べ脂の

融点が高いから人体内で吸収しないし、

脂肪分の少ない肉質に含まれる L-カルニチンは、

糖質代謝の促進と脂肪燃焼効果大、

低コレステロール+不飽和脂肪酸豊富=脳梗塞、

心筋梗塞、高血圧の予防効果も十分に期待出来る

素材と言われるし、体内で代謝されたカルニチンは

アセチルカルニチンに合成=脳の活性化に…

個人的には、仔羊肉は食べすぎたかな?と思っても

胃もたれしないし翌日も胸焼けしないし、

消化吸収がいいんだろうね〜

美容と健康に気遣う肉食女子に、

仔羊ちゃんオススメ!
posted by ユキティ at 15:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 手作り料理(COOKING) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

"excited about seeing an old friend..." @Japan camping car show 2015

2月16日の記事
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20数年ぶりに、Facebookで再会した

友人男子が、幕張メッセ開催

「ジャパン・キャンピングカー・ショー 2015」に

出展してると言うので、モラと一緒に出かけてきました。

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週末はかなり混雑していたようだけど、

最終日の今日は割と空いてて、

仕事関係のブースにも立ち寄って、

色んなキャンピングカーをゆっくり見ることが出来て、

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そして友人男子にも会えたし、

モラも久しぶりのお出かけにルンルン。

彼とは「旧知の仲」と言うことで(?)

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オーダーメイドのフルカスタム「モラちゃん仕様」

キャンピングカーの商談などしてみたり...笑

あ、ヒデキくん言い忘れたョ!

「モラのベッドは、シモンズのマットレスで

よろしくね!」モラより

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posted by ユキティ at 15:25| Comment(0) | TrackBack(0) | WALKS TO REMEMBER | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

"Happy Valentine's Day!" @ Cotton Club Marunouchi



2月14日の記事
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Halie and Matt,thank you for inviting us last night.
Your concert was awesome!

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今回も、Halie Lorenのコンサートに

招待していただいて、コットンクラブ丸の内。

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ジャズに酔いしれて、ホワイエでいただく

チョコレートファウンテンもスィート、

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素敵なバレンタインの夜を過ごしました。

ありがとう!

帰り際、ヘイリーはサイン会でファンに

囲まれてたので、マット、モー、ブライアンにご挨拶。

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posted by ユキティ at 15:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 私の日記(日々の備忘録) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

Mora says... "I’m the peacemaker..."



2月13日の記事

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Bobくんを我が家に連れ帰って、早3ヶ月半...

昨日も、今日も、今夜も、Bobくんは、

ハウちゃんの「シャーシャー」陰湿なイジメに、

おしんの如く堪えるのだけど、この3ヶ月半、

Bobくんのために、そしてハウちゃんのために、

「これでいいのか?」と、ふと思っては悶々とする私...

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見た目、3匹共に悠々自適な風に見えるけど、

相変わらずハウちゃんは血便しながら

精神的にピリピリだし、Bobくんもハウちゃんの

顔色を伺ってる感ありあり、そしてモラは、

いつも「まぁ、まぁ、まぁ、」な感じで仲裁役...

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「長期戦」を覚悟した以上、引き続き見守るしか

無いんだけど、モラを盾にしてハウちゃんに

立ち向かうBobくん、結構「したたか者」だったりして...?

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posted by ユキティ at 15:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 私の日記(日々の備忘録) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

"Happy Birthday Barbie!” we were born on the same day…

2月10日の記事
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誕生日には、たくさんのメッセージを

ありがとうございました。

「モラハウボブさんから、お花の配達ですが…」と、

お花屋さんが差出人の名前に、首を傾げてたけど。笑

同じ誕生日の、先代犬バービーに大好物をお供しました。

ラム肉と野菜とクランベリーを、

カムット小麦と炊き上げて、

ハート型セルクルで抜いて…

瞬殺で、モラの胃袋に収まりましたけど。

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posted by ユキティ at 15:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 犬 T(Pre.シニアおとぼけ日記) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする