e-dog Factory & Lounge
(267-0065)千葉県千葉市緑区大椎町1251-306 1F
tel. 043-306-9140
平日 11:30-16:00 / 土日祭日 11:30-17:00
毎月曜日、第一火曜日定休(右バナーカレンダー参照)
当日のご予約はお電話にてお願いします

2015年03月29日

" a party at the Hill’s Club in Roppongi for Mr. Murata who just published a book…”



3月27日の記事
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いつもお世話になっている

シュートボクシング協会会長シーザー武志著

「シーザー流ビジネスの闘い方」の、

出版記念パーティが六本木ヒルズクラブにて

行われました。

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私は格闘技の事は無知に等しいので、

村田さんとはもっぱらプライベートなお付き合いで、

いつもお会いすると経験豊富な人生四方山話、

ご家族の事、時に仕事の事、色々とお話を

伺うのが楽しみで、こうしてご縁あって

お付き合い頂ける事に感謝しています。

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パーティには、著名な方々から贈られたお花が

ズラリと並び、親友の九重親方(千代の富士)、

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山本譲二さん他、著名な方々がたくさんいらして

スピーチも楽しく盛り上がりましたが、村田さんが人とのお付き合いを本当に大切にされてる、証ですね。
村田さんお勧め、選手もジムの会員も愛飲

(シーザージム内で販売)と言う、

楽園フィジーのプラチナムウォーター。

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軟水で飲みやすく美味しいから、美容と健康のためにゴクゴク…
posted by ユキティ at 14:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 私の日記(日々の備忘録) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

"L’art de Rosanjin -魯山人と新・美食家倶楽部- "



3月25日の記事

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楽しみにしてた「食べるアート展」(3月24日終了)

北大路魯山人が追求した「美食」を、

デジタルアートで体感してきました。

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モダンジャパニーズな暖簾をくぐって会場へ入ると、

ひときわ目に付くのが3Dコピーで畳一畳ほどの

サイズに再現された魯山人作の板皿。

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(本物はガラスケース内に展示)

プロジェクションマッピングの演出で、

桜吹雪が舞い散るフロア中央のテーブルに

置かれた白い食器が、次の瞬間デジタルで絵付けされ、

更に次の瞬間デジタルで懐石料理が盛り付けられる

「料理のキモノ」は、食器と料理の「繋がり」を体感。

天ぷら店「てん茂」を再現したカウンターに座れば、

音響豊かに目の前で熱々の天ぷらを揚げる

バーチャルなおもてなしと臨場感を、「聴覚」で体感、

席を立つ時に思わず「ご馳走さま」と言いたくなるくらい。

「銀座 久兵衛」と「紀尾井町 福田屋」特設カウンターで、

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究極の江戸前寿司や懐石料理をいただけるブースもあるけど、

時間外だったので残念。9年連続ミシュラン獲得

「KEISUKE MATSUSHIMA」の真空調理鴨ソテー

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(3種のソースで)を頂きながら、

サントリー響JAPANESE HARMONYをハイボールで…

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(まろやかで上品なテイスト!)

"食器が楽しいものになれば、

必然、料理が楽しいものになる” by.魯山人

子供の頃、母から「魯山人、ろさんじん、ロサンジン…」と、

崇拝する魯山人の話を聞かされたのを記憶している。

母は、田舎で生まれ育った普通の人だけど、

料理や食べる楽しみを案外極めていたんだなぁと、

今になって思う。

口癖のように「器やお皿も料理のひとつ」と

言いながら食器を大切にしてたから、

私が食後に洗い物を手伝っては手荒く雑に扱うと、

叱られたっけ。

窯元へ通う程とにかく食器集めも趣味だったし、

それらに盛り付ける料理も楽しんでたんでしょうかね...

魯山人の、この名言を目にして、

ふと亡き母を想い出したり…

そして今、キッチン(押入れ一軒分)食器庫から、

大量の食器が溢れる我が家、血は争えないな〜… 笑
posted by ユキティ at 13:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 私の日記(日々の備忘録) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

had a great time at the "cheese plateau"party...



3月21日の記事
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CPAチーズプロフェッショナル協会主催、

チーズプラトーコンテストと、

世界中の羊と山羊のチーズを頂ける、

貴重な時間を楽しみました。

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数年前に私も出場する機会を頂いたけど、

決められたテーマと時間内で、

チーズを器に盛り付けて、

カットや仕上がりの美しさを

来場者の目前で競うコンテスト、

チーズの切り方は色んな作法があって

奥が深いから、とても刺激になって勉強になります。

そして、今回はチーズのプロでも

出会う事が難しいと言う、世界の珍しい羊と

山羊のチーズも、色々と勉強させていただきました。

特に、シチリア産ピアチェンティヌ・エンネーゼは、

サフランの芳香で、まるでパエリアを食べてる様な

贅沢感を味わえて印象的。

私の、チーズとワインの師匠、雅代さんと。

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関西でチーズとワインの講師をされてて、

セミナーやお教室で忙しくされてるけど、

久しぶりにお喋り出来て楽しかったです。
posted by ユキティ at 12:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 私の日記(日々の備忘録) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月21日

"spring has finally arrived!!"

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桜は、もうちょっと待たないとね。

桃の花で、軽くお花見気分…と

言いたいところ、ひとつふたつ花が開くと、

チョイチョイして花を落としちゃうから、

ちっともお花見にならない…

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ったく、猫ってば…

Have a nice weekend!

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2015年03月20日

Happy St. Patrick's Day!!



3月18日の記事
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アメリカ時間の今日、

3月17日はアイルランドのお祭り

「セントパトリックデー」

ビールまで緑色で、大盛り上がりな

アイリッシュ愛国心に溢れるお祭りは、

街中がシャムロック(三つ葉)の

緑色に染まります。

モラは千葉生まれだけども、

バービーの形見のバンダナ巻いてみた。

鼻にはシャムロックの代わりに、

カイワレ大根...笑

アメリカに住んでた頃は、

バービーも一緒に毎年パレードを観に行ったっけ...

懐かしい写真をブログから拾って、遠い目...

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“take a little bit of pleasure…”

3月15日の記事
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モラの、寒い季節のお楽しみも

そろそろ終盤、暖を取りながらの焼き芋…

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いい匂いがしてくると

ここから離れず火の中をガン見、

モラも女子なんだねぇ〜

そして、Bobくんのマイブーム、

「ボク、お箱に納まりたいの…」

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見事6kg超え...

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もちょっと、自分の体のサイズ

把握して欲しいけど、どすこい!

マヌケ姿がかわいい(ちなみにハウちゃん3.2kg)

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posted by ユキティ at 07:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 私の日記(日々の備忘録) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする