e-dog Factory & Lounge
(267-0065)千葉県千葉市緑区大椎町1251-306 1F
tel. 043-306-9140
平日 11:30-16:00 / 土日祭日 11:30-17:00
毎月曜日、第一火曜日定休(右バナーカレンダー参照)
G.W.は5月7日まで無休予定

2006年07月29日

自家製酵母で、パンを焼こう!

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「凄く美味しいんだって?でも、凄く難しそう、凄く面倒みたい、、、」きっと、まだ自家製酵母でパンを焼かれた事の無い方は「美味しい」以前に「難しそう」と言うのが脳裏をよぎる様で(実は私もそうでした)渋っている方がたくさんいますよね〜。ぜひぜひ「失敗は成功の元」まずは手身近にある素材から、酵母液作りをスタートされてみませんか?

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posted by ユキティ at 07:16| Comment(60) | TrackBack(0) | 自家製酵母パン(BREAD) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月28日

メキシコとルイジアナのコラボ

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先日、ファーマーズ・マーケットで買ってきた、まん丸のメキシカン・スクワッシュ。切り刻んでしまうと、せっかくの可愛いまん丸が勿体無いかな?と、ルイジアナ料理の定番ケイジャン・ライスを詰め込んで、オーブンで焼きました。そして、記事の後半は贈り物のお披露目。

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posted by ユキティ at 02:41| Comment(22) | TrackBack(1) | 手作り料理(COOKING) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月27日

ルバーブで、朝のすっきりソーダ

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もうそろそろ、旬の終盤を迎えるルバーブ(Rhubarb)ですが、砂糖漬けにしておいたルバーブで、こんな風に「朝のおめざ」これを飲んだら気分もスッキリさっぱり、爽やかおはようドリンクです。

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posted by ユキティ at 02:38| Comment(38) | TrackBack(0) | 手作り菓子(BAKING) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月26日

我が家も「Bach」そして贈り物

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いくら我が家の2匹が音楽好きだと言えど、Bach(バッハ)クラシック作曲家のバッハではありません。ここではBach=バッチと読み、犬猫にも安心の「FLOWER REMEDY」(フラワー・レメディ)を、私と2匹で試してみる事にしました。

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posted by ユキティ at 02:57| Comment(38) | TrackBack(0) | 食べ物いろいろ(外食など) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月25日

氷上の芸術観賞・・・

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「Champions on Ice」北米最大級のアイス・スケートショーが、現在アメリカ中をツワーで回っています。そして、土曜日はデンバーにて開催されたので観に行って来ました。トリノ・オリンピックで見憶えのある、あの方達に会いに、、、

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posted by ユキティ at 04:08| Comment(46) | TrackBack(0) | WALKS TO REMEMBER | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月22日

真夏の、ズッキーニ巻きロースト

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この週末は、先週末ほど激暑じゃない予報(今のところは)のコロラド。ビール工場へ駆け込む理由には、ちょっと無理がありますね。笑 週末に、ファーマーズ・マーケットで買って来たズッキーニを「さっさと使わなくっちゃね」と、作りました。(写真は焼く前)

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posted by ユキティ at 01:57| Comment(46) | TrackBack(0) | 手作り料理(COOKING) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする