自家製酵母で、パンを焼こう！

「凄く美味しいんだって？でも、凄く難しそう、凄く面倒みたい、、、」きっと、まだ自家製酵母でパンを焼かれた事の無い方は「美味しい」以前に「難しそう」と言うのが脳裏をよぎる様で（実は私もそうでした）渋っている方がたくさんいますよね〜。ぜひぜひ「失敗は成功の元」まずは手身近にある素材から、酵母液作りをスタートされてみませんか？

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メキシコとルイジアナのコラボ

先日、ファーマーズ･マーケットで買ってきた、まん丸のメキシカン･スクワッシュ。切り刻んでしまうと、せっかくの可愛いまん丸が勿体無いかな？と、ルイジアナ料理の定番ケイジャン･ライスを詰め込んで、オーブンで焼きました。そして、記事の後半は贈り物のお披露目。

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ルバーブで、朝のすっきりソーダ

もうそろそろ、旬の終盤を迎えるルバーブ（Rhubarb)ですが、砂糖漬けにしておいたルバーブで、こんな風に「朝のおめざ」これを飲んだら気分もスッキリさっぱり、爽やかおはようドリンクです。

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我が家も「Bach」そして贈り物

いくら我が家の２匹が音楽好きだと言えど、Bach（バッハ）クラシック作曲家のバッハではありません。ここではBach＝バッチと読み、犬猫にも安心の「FLOWER REMEDY」（フラワー･レメディ）を、私と２匹で試してみる事にしました。

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氷上の芸術観賞・・・

「Champions on Ice」北米最大級のアイス・スケートショーが、現在アメリカ中をツワーで回っています。そして、土曜日はデンバーにて開催されたので観に行って来ました。トリノ・オリンピックで見憶えのある、あの方達に会いに、、、

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真夏の、ズッキーニ巻きロースト

この週末は、先週末ほど激暑じゃない予報（今のところは）のコロラド。ビール工場へ駆け込む理由には、ちょっと無理がありますね。笑　週末に、ファーマーズ･マーケットで買って来たズッキーニを「さっさと使わなくっちゃね」と、作りました。（写真は焼く前）

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